Необходими продукти (2 порции):

• 100 г киноа (сурова)
• 200 г пилешко филе
• 1 авокадо (средно голямо)
• 1 домат (около 150 г)
• 1 краставица (около 120 г)
• 1 с.л. зехтин (10 г)
• Сок от ½ лимон
• Сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Свари киноата според инструкциите на опаковката (обикновено 2 части вода към 1 част киноа, около 15 минути).
2. Овкуси пилешкото с малко сол и го изпечи на грил тиган или фурна до готовност. Нарежи го на кубчета.
3. Нарежи авокадото, домата и краставицата.
4. Смеси всичко в купа, добави зехтина и лимоновия сок.
5. Разбъркай добре и сервирай.

Хранителни стойности (за цялата рецепта):

• Калории: ~800 kcal
• Протеини: ~55 г
• Въглехидрати: ~65 г
• Мазнини: ~35 г

На 100 г салата (около 600 г общо излиза):

• Калории: ~133 kcal
• Протеини: ~9 г
• Въглехидрати: ~11 г
• Мазнини: ~6 г

Идеална е, защото е балансирана – протеин от пилето, полезни мазнини от авокадото и зехтина, фибри и въглехидрати от киноата и зеленчуците.